|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
| Stadtinfos | | | | Budapest - Preiswerte Restaurants, Gourmetrestaurants, Trendrestaurants und Empfehlungen |
|
|
Restaurants
Einleitung
| Es gibt verschiedene Restauranttypen in Budapest. Die wichtigsten sind Folgende:
Étterem:
Eine allgemeine Beichnung für ein Restaurant. Étteremek sind weit verbreitet und variieren in Preis und Qualität von Fast-Food-Ketten bis Spitzenrestaurants.
Vendéglõ:
Typisches kleines Restaurant mit traditioneller Ausstattung.
Sörözõ:
Ein Biergarten oder Kneipe. Die meisten bieten eine ebenso große Auswahl an Speisen an wie normale Restaurants.
Borozó:
Eine Weinbar. Sie offerieren verschiedene Weine, haben aber meistens nur eine sehr beschränkte oder keine Speisekarte.
Unsere Auswahl umfasst 15 Restaurants, die wir in fünf Kategorien unterteilt haben: Gourmetrestaurants, Restaurants für Geschäftstreffen, Trendrestaurants, Preiswerte Restaurants und Persönliche Empfehlungen. Die Restaurants sind innerhalb dieser Kategorien alphabetisch aufgelistet. Diese Einteilung soll lediglich zur Orientierung dienen, es handelt sich keineswegs um offiziell festgelegte Kategorien.
Zusätzlich sind die Restaurants in vier Preiskategorien gegliedert. Bei den angegebenen Preisen handelt es sich um den Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü bzw. den Preis für eine halbe Flasche des günstigsten Weins oder Hauswein. MWSt. und Bedienungsgebühr sowie Trinkgeld sind nicht inbegriffen.
$ (unter 2.000 HUF)
$$ (2.000 - 4.000 HUF)
$$$ (4.000 - 8.000 HUF)
$$$$ (über 8.000 HUF)
Reservierungen werden immer empfohlen.
|
Gourmetrestaurants
|
Arany Kaviár
An einer ruhigen Straße unterhalb der Buda-Burg gelegen, bietet Budapest's führendes russisches Restaurant in nostalgischem Ambiente der russischen Bürgerhäuser des 19. Jahrhunderts ausgezeichnete Speisen und einen zuvorkommenden Service. Die Speisekarte umfasst neben russischen Gerichten auch alle nationalen Spezialitäten des ehemaligen russischen Großreiches wie aus Armenien, der Ukraine oder Georgien. Der Schwerpunkt liegt auf Fischgerichten und natürlich auf Kaviar. Hier kann man die kostbarste und exklusivste Auswahl von Kaviar, z.B. vom Beluga, Osetra und Sevruga, in Budapest finden. Auch bietet das Restaurant eine Selektion der besten russischen Wodkas, die natürlich eiskalt serviert werden. Liebhaber wärmerer und alkoholärmerer Getränke finden in der reichen Auswahl an exklusiven Tees aus dem Samowar ihr Vergnügen.
I., Ostrom utca 19
Tel: (01) 201 67 37. Fax: (01) 225 73 71
E-mail:
reservation@aranykaviar.hu
Internet:
www.aranykaviar.hu
Preiskategorie: $$$$ |
Gourmetrestaurants
|
Fausto
Fausto
ist das beste italienische Restaurant in Budapest. Die Ausstattung ist elegant mit antiken Möbeln und großen runden Tischen, die von weißem Leinen bedeckt sind. Die ausgezeichneten Speisen umfassen eine Variation an Suppen und traditionellen italienischen Vorspeisen, gefolgt von köstlichen Fleisch- und Fischgerichten. Die Speisekarte wechselt abhängig von der Saison, denn es werden stets nur frische Zutaten verwendet. Die italienische
haute cuisine
des
Fausto
ist nicht gerade preiswert, aber es stehen mehr als 70 italienische und ungarische Weine zur Auswahl, die den Preis vergessen machen.
VII., Dohány utca 5
Tel: (01) 269 68 06.
Internet:
www.fausto.hu
Preiskategorie: $$$$ |
Gourmetrestaurants
|
Gundel
Dies ist das schickste und bekannteste Restaurant der Stadt - eine wirkliche Institution und wahrscheinlich Budapest's einziges Restaurant mit internationalem Ruf. Traditionelle Gerichte mit innovativem Touch wie die berühmte ungarische Gänseleber werden wunderbar ergänzt durch eine exklusive Weinkarte. Das historische Ambiente ist ein Fest für die Augen. Abendgarderobe ist erforderlich.
XIV., Állatkerti útca 2
Tel: (01) 468 40 40. Fax: (01) 363 19 17.
E-mail:
info@gundel.hu
Internet:
www.gundel.hu
Preiskategorie: $$$$ |
Trendrestaurants
|
Buena Vista
Ein trendiger Treffpunkt in der verjüngten Gegend um den Liszt Ferenc Platz ist das Café und die Brasserie
Buena Vista
mit einer großen Terrasse für Sommergäste und einem hellen Speisesaal über drei Etagen innen. Das reichhaltige Essen mit mediterranem Einfluss ist gut und bietet alles von leichten Salaten, Suppen und Sandwiches bis zu Fisch- und Fleischgerichte. Außerdem gibt es eine ausgezeichnete Auswahl an Bieren, Weinen, Spirituosen und Cocktails.
VI., Liszt Ferenc tér 4-5
Tel: (01) 344 63 03.
Internet:
www.buena-vista.hu
Preiskategorie: $$ |
Preiswerte Restaurants
|
Café Kor
Das stets beliebte
Café Kor
öffnete einst als winzige Bar, hat sich aber mittlerweile räumlich ausgeweitet. Das Interieur versprüht eine entspannte und gemütliche Kaffehausatmosphäre, die junges Publikum, Studenten und Yuppies auf der Suche nach leichter Kost gleichermaßen anzieht. Chef Ádám Répás bereitet fantasievolle Gerichte der traditionellen ungarischen Küche mit einem leicht westlichen Einfluss zu. Die Speisekarte wechselt täglich und besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Desserts. Es ist auch möglich, kleinere Portionen zu reduzierten Preisen zu bestellen.
V., Sas utca 17
Tel.: (01) 311 00 53.
Preiskategorie: $ - $$ |
Preiswerte Restaurants
|
Gerbeaud
Diese Sehenswürdigkeit einer Budapester Café-Konditorei ist ein absolutes Muss. Das Interieur erscheint prachtvoll in seiner österreichisch-ungarischen Opulenz des beginnenden 20. Jahrhunderts, ergänzt durch reiche Stuckarbeiten, prunkvolle Kronleuchter, Marmortische, aufwändige Holzvertäfelung und Wandverkleidungen aus Brokat. Unter anderen dekorativen Elementen fällt das Piano ins Auge, das zum Gebrauch auf der
Titanic
bestimmt war, jedoch nicht rechtzeitig verladen werden konnte. Die klassische Kaffehausatmosphäre lässt sich in verschiedenen Salons genießen, während man beim Verzehr fantastischer Kuchen, Gebäck und Eiscrèmes die Tageszeitung liest, sich unterhält oder die Menschen beobachtet.
V., Vörösmarty tér 7
Tel.: (01) 429 90 00. Fax: (01) 429 90 09.
E-mail:
gerbeaud@gerbeaud.hu
Internet:
www.gerbeaud.hu
Preiskategorie: $ |
Preiswerte Restaurants
|
Marquis de Salade
Was einst als kleine hölzerne Salatbar begann, entwickelte sich über die Jahre in ein geräumiges Restaurant für bis zu 100 Gäste. Das Essen im Marqis de Salade ist beliebt wie zuvor. Georische und aserbaidschanische Gerichte sind die Spezialität des hauses, obgleich die Speisekarte auch andere Köstlichkeiten aus aller Welt bereit hält. Man wählt und kombiniert die einzelnen Beilagen selbst. Die Weine aus verschiedenen Herkunftsgebieten sind ebenfalls beeindruckend.
VI., Hajos utca 43
Tel.: (01) 302 40 86
Preiskategorie: $ |
Persönliche Empfehlungen
|
Képíró
Versteckt in einer Seitenstraße nahe der Kálvin tér U-Bahnstation befindet sich dieses Juwel eines Restaurants. Das
Képíró
wurde im Jahr 2003 als bestes Restaurant mit internationaler Küche in Budapest durch das "Budapest Week"-Magazin ausgezeichnet und erhielt 2004 eine Empfehlung im "Michelin Guide", was nun wahre Gourmets in die ungarische Hauptstadt lockt. Dem eleganten Dekor stehen großflächige Kunstwerke des ungarischen Künstlers Ákos Birkás gegenüber. Nicht nur die Atmosphäre ist gemütlich, auch die Bedienung arbeitet schnell und freundlich. Die vornehmlich europäischen Speisen mit ungarischer Würze sind einfach fantastisch. Während viele Restaurants in Budapest der Quantität mehr Aufmerksamkeit als der Qualität schenken, liegt der Erfolg des
Képíró
im feinen Geschmack und den kühnen Kombinationen, die die Gerichte wahrhaft einzigartig machen. Das saisonal wechselnde Angebot, für das nur frische Zutaten verwendet werden, wird durch eine auserlesene Karte ungarischer Weine begleitet. Jeweils Samstag abends gibt es Live-Jazzmusik. Sonntags geschlossen.
V., Képíró utca 3
Tel.: (01) 266 04 30. Fax: (01) 266 04 25
E-mail:
info@kepirorestaurant.com
Internet:
www.kepirorestaurant.com
Preiskategorie: $$$ |
Persönliche Empfehlungen
|
Kisbuda Gyöngye
In Óbuda gelegen und daher etwas weiter entfernt (obwohl schnell mit dem Taxi zu erreichen) lohnt das
Kisbuda Gyöngye
jedoch den Abstecher. Das Restaurant, das den eleganten Charm der alten Welt hat, ist der perfekte Ort für ein romantisches Abendessen, da die antike Möbelierung und die wunderschöne, von Hand bemalte Decke eine warme und intime Atmosphäre schaffen. Die Speisekarte mit ungarischen und internationalen Gerichten reflektiert sowohl die traditionelle Küche als auch den modernen Geschmack. Mehr als 100 Weine sind verfügbar, inklusive einiger der Besten die Ungarn zu bieten hat. Jeden Abend wird live am alten Piano in der Mitte des Raumes Jazz, klassische oder traditionelle Musik gespielt. Sonntags geschlossen.
III., Kenyeres utca 34
Tel: (01) 368 64 02 und (01) 368 92 46. Fax: (06) 302 03 55 09.
E-mail:
gyongye@remiz.hu
Website:
www.remiz.hu
Preiskategorie: $$$ |
Persönliche Empfehlungen
|
Marxim's
Diese witzige Pizzeria in Buda bietet eine spezielle Erfahrung, die man machen sollte, obwohl es nicht zum üblichen Touristenprogramm gehört. Das Thema Kommunismus - wie schon der Name verrät - macht das Restaurant besonders. Hier sind die Räumlichkeiten mit Stacheldraht abgeteilt, es gibt Nachbildungen von kommunistischen Flugblättern an den Wänden und sogar eine uniformierte Schaufensterpuppe. Aber den größten Spaß hat man bei der Bestellung von Pizzen mit den Namen "Schneewittchen und die sieben Proletarier", "Roter Oktober", "Sibirische Träume", "Gulag Pizza", "CCCPizza", "Wahlversprechen" und die antivegetarische Pizza. Obwohl es vor allem die einzigartige Atmosphäre ist, wegen der die Gäste hier sind, überrascht auch das Essen mit guter Qualität und günstigen Preisen (so wie Proletarier es lieben).
II., Kisrókus utca 23
Tel.: (01) 316 02 31
Preiskategorie: $ |
|
|
|
|
|
