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| Stadtinfos | | | | Kopenhagen - Preiswerte Restaurants, Gourmetrestaurants, Trendrestaurants und Empfehlungen |
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Restaurants
Einleitung
| Die Zeiten, in denen man Kopenhagens Restaurants als langweilig und uninteressant abtat, sind längst vergangen. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl von internationalen Etablissements, darunter vor allem französische und asiatische Küche. Parallel dazu entwickelte sich auch eine neue Linie der ‘modernen dänischen’ Küche, für die frische einheimische Zutaten mit einem Hauch Innovation verwendet werden.
Unsere Auswahl umfasst 25 Restaurants, die wir in fünf Kategorien unterteilt haben: Gourmetrestaurants, Restaurants für Geschäftstreffen, Trendrestaurants, Preiswerte Restaurants und Persönliche Empfehlungen. Die Restaurants sind innerhalb dieser Kategorien alphabetisch aufgelistet. Diese Einteilung soll lediglich zur Orientierung dienen, es handelt sich keineswegs um offiziell festgelegte Kategorien.
Eine Steuer (MOMS) von 20% wird in Kopenhagener Restaurants automatisch auf die Rechnung aufgeschlagen. Eine Bedienungsgebühr ist nicht inkludiert, jedoch wird ein Trinkgeld von ca. 5% der Rechnungssumme erwartet, eventuell etwas mehr in preiswerten Restaurants.
Bei den angegebenen Preisen handelt es sich um den Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü bzw. den Preis für eine Flasche des günstigsten Weins oder Hauswein. Die MWSt. ist inbegriffen, allerdings nicht die Bedienungsgebühr bzw. das Trinkgeld. |
Gourmetrestaurants
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Gastronomique
Ein Essen im
Gastronomique
, das inmitten eines grünen Parks fern von der Hektik der Stadt liegt, sollte man sich keinesfalls entgehen lassen. Die Küche ist modern-dänisch und die Aussicht auf den Park trägt zu einer herrlich entspannenden kulinarischen Erfahrung bei. Spezialitäten sind
foie gras
, gegrillter Steinbutt und glasierter Hummer aus Norwegen.
Frederiksbergs Runddel 1
Tel: 38 34 84 36. Fax: 38 34 84 36.
Internet:
www.gastronomique.dk
Preis: 550 dkr. Wein: 200 dkr. |
Gourmetrestaurants
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Le Sommelier
Die weißen Leinentischtücher und makellos gekleideten Bedienungen sind das Markenzeichen dieses Gourmettempels, doch die wahre Attraktion ist die erstklassige französische Küche. Hier wird das Essen von einer ellenlangen Weinkarte begleitet, auf der sich selbst für den anspruchsvollsten Genießer etwas findet. Angeblich gibt es um die 1000 verschiedenen Weine, von denen über 30 im Glas serviert werden. Kulinarische Spezialitäten sind
foie gras
als Vorspeise und je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit die verschiedensten Fisch- und Meeresfrüchtegerichte als Hauptgang. Keine Mittagskarte am Wochenende.
Bredgade 63-65
Tel.: 33 11 45 15. Fax: 33 11 59 79.
E-Mail:
mail@lesommelier.dk
Internet:
www.lesommelier.dk
Preis: 350 dkr. Wein: 250 dkr. |
Gourmetrestaurants
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Pierre André
Dieses minimalistische Restaurant serviert seit 1996 französische Küche der Meisterklasse und bekam seinen bis heute gültigen Michelinstern ein Jahr nach der Eröffnung. Die geröstete
foie gras
ist ein ganz besondere Delikatesse auf der innovativen und verführerischen Speisekarte. Weitere Spezialitäten sind Austern oder Hummer als Vorspeisen und Seezunge, Taube oder Kalb als Hauptgericht. Man kann zwischen drei Tagesmenüs wählen, darunter ein gewaltiger 9-Gänge-Marathon. Brot und sämtliche Nachspeisen stammen aus Eigenproduktion. Samstags kein Mittagessen. Sonntags und montags geschlossen.
Ny Østergade 21
Tel: 33 16 17 19. Fax: 33 16 17 72.
Preis: 500 dkr. Wein: 250 dkr. |
Trendrestaurants
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Barstarten
Barstarten
ist eines der hippsten Schauplätze des Kopenhagener Nachtlebens, doch die hervorragende Qualität der Küche sollte dabei nicht vergessen werden. Einheimische wie Touristen tummeln sich am Wochenende in diesem trendigen Etablissement, wenn DJs auflegen und eine quirlige Atmosphäre entsteht. Auf der Speisekarte steht frische Mittelmeerküche – besondere Empfehlungen sind die Polenta mit im Ofen geröstetem Gemüse und Fisch vom Grill, serviert mit frischen Salaten. Der Sonntagsbrunch ist sehr preiswert. Vorausbuchungen sind zu empfehlen, da das Restaurant nur 25 Gedecke gleichzeitig besitzt.
Kapelvej 1
Tel: 35 24 11 00.
Preis: 250 dkr. Wein: 160 dkr. |
Trendrestaurants
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Formel B
Formel B
ist eine unerwartete Entdeckung in diesem geschäftigen Teil der Stadt. Die beiden jungen Chefköche Kristian Møller und Rune Jochumsen schaffen kulinarische Wunder mit den frischesten einheimischen Zutaten in einem eleganten Umfeld, das mit seinen polierten Dielen und minimalistischen Design gerade noch als nicht zu aufdringlich trendig durchgeht. Die französische Küche mit spritzigem Akzent umfasst Kabeljau mit Austern, Wachtelboullion mit Trüffeln und
foie gras
sowie Pilz-
pie
mit Wallnüssen. Das sechsgängige Menü ist eines der Besten in der Stadt. Reservierungen werden dringend empfohlen. Keine Mittagskarte. Sonntags geschlossen.
Vesterbrogade 182
Tel.: 33 25 10 66. Fax: 33 25 20 92.
E-Mail:
info@formel-b.dk
Internet:
www.formel-b.dk
Preis: 600 dkr (Sechs-Gänge-Menü). Wein: 365 dkr. |
Trendrestaurants
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La petite Bourgogne
Das dreigeschossige
La Petite Bourgogne
in einer Ecke des Kultorvet-Markts hat sich auf klassische Gerichte aus dem Burgund spezialisiert - eine Neuheit so weit vom französischen Ursprungsgebiet entfernt. Jedoch lohnt sich das Ausprobieren, besonders für Liebhaber der burgundischen Weine. Das Dekor ist in entspannendem Burgundrot gehalten mit zeitgenössischen Gemälden an den Wänden. Es werden drei Menüs angeboten: ein gemischtes Fünf- oder Sechs-Gänge-Menü, das Burgund-Menü und ein
À-la-carte
-Menü. Die Vorspeisen umfassen Schnecken in Knoblauchbutter, flockigen Räucherlachs mit Brunnenkresse und ausgezeichnete Blumenkohlsuppe. Hauptgerichte sind u.a. Bresse-Hühnchenbrust mit Morellencrèmesauce und Kaninchen in Schinken mit Dijon-Sauce. Es gibt selbstverständlich auch das klassische Repertoire mit
coq au vin
und
boeuf bourgignon
sowie eine umfassende Auswahl an burgundischem Käse. Reservierungen werden empfohlen. Kein Mittagstisch.
Kultorvet 5
Tel: 33 91 09 49. Fax: 33 69 05 81.
E-Mail:
mail@nicos.dk
Internet:
www.lapetitebourgogne.dk
Preis: 350 dkr. Wein: 175 dkr. |
Preiswerte Restaurants
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Barock
Dieses helle Restaurant ist extrem elegant mit seiner Dekoration im Stil des Zeitalters Ludwig XVI. mit Stuckdecken und Wandlichtern in Rosettenform. Trotzdem bietet das
Barock
ausgezeichnete dänische Küche zu unschlagbar günstigen Preisen. Die Speisekarte umfasst sowohl Pasta, Salate, Steak- und Hühnchengerichte als auch Shrimps mit Kartoffeln und Avocado und Seezunge in Weißwein sowie verlockende Desserts wie Walnuss-
pie
mit Schokolade und Crème fraîche oder weiße und Bitterschokolade mit Orangensauce. Es gibt zudem eine reichhaltige Weinkarte. Von April bis Oktober kann man an einem lauen Sommerabend sein Essen auch auf der wasserseitigen Terrasse genießen.
Nyhavn 1
Tel.: 33 33 01 51. Fax: 33 33 03 11.
Internet:
www.barock.dk
Preis: 280 dkr. Wein: 140 dkr. |
Preiswerte Restaurants
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Pasta Basta
15 verschiedene Nudelgerichte mit Höhepunkten wie Fettuccine in Weißweinsauce mit gegrillten Lachsstreifen garniert mit Lachskaviar und Safran werden in diesem beliebten Restaurant serviert. Das einfache, unaufdringliche Dekor ist hell und luftig und die Gäste können sich stets an einem riesigen Buffet erfreuen.
Pasta Basta
ist nicht nur extrem preiswert, sondern auch sehr familienfreundlich, mit 150 Gedecken ist auch für größere Gruppen gesorgt.
Valkendorfsgade 22
Tel.: 33 11 21 31. Fax: 33 13 90 86.
Internet:
www.pastabasta.dk
Preis: 200 dkr (à la carte), 79 dkr (Buffet). Wein: 110 dkr. |
Preiswerte Restaurants
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Restaurant Kultorvet
Dieses Bistro liegt an einer Ecke des Kultorvet-Markts und serviert dezente dänische Speisen sowohl als Menüs als auch
à la carte
. Die abgegrenzten Bereiche sind mit alten Drucken und Fotografien von Kopenhagen geschmückt und erzeugen eine angenehme Atmosphäre für ungestörte Gespräche. Das Restaurant ist mit seinem beliebten
smørrebrød
mit Hering, Ei, Shrimps oder Räucherlachs ideal für ein leichtes Mittagessen. Auch für ein frühes Abendessen (das Restaurant schließt bereits um 20.00 Uhr) eignet sich das
Kultorvet
mit seinen Angeboten wie Schweinefleisch mit Sauce
béarnaise
und Salat.
Kultorvet 2
Tel.: 33 14 70 99.
Preis: 150 dkr. Wein: 155 dkr. |
Preiswerte Restaurants
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Restaurant Puk
Das Kellerrestaurant ist nicht unbedingt ein geeigneter Ort für diejenigen, die eine anspruchsvolle und elegante Umgebung wünschen. Trotz seiner rustikalen Atmosphäre mit Holzbalken, alten Fotografien und Gemälden, die von antiken Kassen, Puppen, abgenutzten Musikinstrumenten, Büchern und Statuetten ergänzt werden, erscheint das
Puk
etwas schrullig und sonderbar. Für gute dänische Küche findet man jedoch keine bessere Lokalität. Spezialitäten des Hauses sind Heringe in verschiedenen Zubereitungsweisen, Wiener Schnitzel, Ochsenfilet auf Eichenplatte und alter Käse serviert mit einem Schuss Rum.
Vandkunsten 8
Tel.: 33 11 14 17. Fax: 35 26 50 15.
E-Mail:
inet@rest-puk.dk
Internet:
www.rest-puk.dk
Preis: 250 dkr. Wein: 148 dkr. |
Preiswerte Restaurants
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Shark House Deli
Dieses kleine, lebendige
Deli
ist der ideale Ort für ein schnelles, feines Mittagessen im trendigen Nørrebro. Die italienischen und französischen Snacks wie Sandwiches, Salate und Suppen sind zudem sehr preiswert und die Qualität ist einmalig. Die meisten Besucher kaufen sich ihre Snacks für unterwegs, doch im Sommer kann man sich auch zu einem gemütlichen Mahl an einen der Tische setzen.
Blågårdsgade 3
Tel.: 35 35 51 35.
E-Mail:
info@sharkhouse.com
Internet:
www.sharkhouse.com
Preis: 100 dkr. Keine Schanklizenz. |
Persönliche Empfehlungen
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1.th
Dieses Restaurant ist ein wahrer Geheimtipp und wird es wohl auch bleiben, es sei denn, die Buchungszeremonie wird geändert. Hier muss man bereits Wochen im Voraus einen Tisch reservieren und dann auf eine ‘Einladung’ zum Essen in diesem heimeligen und modischen Restaurant warten. Die Tageskarte verlockt zu einer einzigartigen, abendfüllenden kulinarischen Reise, während der man die verschiedensten Speisen und Kochvarianten, vor allem der modernen dänischen Küche mit klassischen Grundwerten, kennen lernt. Würstchen sind angeblich das Lieblingsgericht der Inhaberin Mette Martinussen, weshalb man diese oft auf der Speisekarte wieder findet. Der Platz ist auf 16 Gäste beschränkt und das Neun-Gänge-Menü muss im Voraus gezahlt werden. Sonntag bis Dienstag geschlossen.
Herluf Trollesgade 9
Tel.: 33 93 57 70. Fax: 33 93 67 69.
E-Mail:
1th@1th.dk
Internet:
www.1th.dk
Preis: 900 dkr (inkl. Wein). |
Persönliche Empfehlungen
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Café Victor
Das kleine L-förmige Bistro an der Ecke Ny Østergade und Hovedvagtsgade ist in ein Café und ein Restaurant gegliedert, das große Popularität genießt. Es kombiniert ausgezeichnetes dänisches Essen mit schneller und freundlicher Bedienung. Auf der Speisekarte stehen Hering in verschiedenen Zubereitungsweisen, gute Salate und bewährte Schweine-, Steak- und Fischgerichte. Täglich werden frische Austern serviert. Das
Café Victor
ist ein idealer Platz um ein schnelles Mittagessen zu sich zu nehmen während das Restaurant zu einem längeren Aufenthalt mit einem entspannten Abendessen einlädt.
Ny Østergade 8
Tel.: 33 13 36 13. Fax: 33 91 13 40.
E-Mail:
cafevictor@sovino.dk
Internet:
www.cafevictor.dk
Preis: 300 dkr (Menüs: 425-495 dkr). Wein: 180 dkr. |
Persönliche Empfehlungen
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Cascabel Madhus
Am besten beschreibt man dieses beliebte und preiswerte Restaurant als Paradies für Vegetarier. Mit seiner Lage abseits der Touristenpfade und dennoch nahe genug am Stadtzentrum findet man es in nur wenigen Stadtführern und so trifft man hier auch zahlreiche Einheimische, die die schnörkellose, einfache Umgebung lieben. Auf der Speisekarte findet man hauptsächlich vegetarische Curries und Reisgerichte, aber auch Paprika-Ziegenkäse-Quiche, Frikadellen aus Kichererbsen, Paprika und Basilikum sowie Pilze mit Kürbiskernen zu einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Am Wochenende geschlossen. Kein Abendessen.
Store Kongensgade 80-82
Tel.: 33 93 77 97. Fax: 33 93 77 86.
Internet:
www.cascabel.dk
Preis: 160 dkr. Wein: 140 dkr. |
Persönliche Empfehlungen
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Il Restaurante
Als eines der besten italienischen Restaurants der Stadt bietet
Il Restaurante
ein traditionelles Repertoire klassischer Pastagerichte und Desserts, aber auch schmackhafte Innovationen. Das Lammfilet in Rotweinsauce, die Ente in Orangensauce und die Tournedos in leichter Senfsauce sind allesamt Spezialitäten. Die Weinkarte ist zwar bescheiden, aber gut durchdacht. Gedämpfte Beleuchtung und ockerfarbene Wände geschmückt mit alten Gemälden und Bildern geben dem Restaurant eine modische und entspannte Atmosphäre, die es zu einem Platz machen an dem man ein gutes und preiswertes Mahl genießen kann.
Grønnegade 33
Tel.: 33 15 15 65.
Preis: 345 dkr. Wein: 180 dkr. |
Persönliche Empfehlungen
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Restaurant Ida Davidsen
Als Beweis dafür, dass es so etwas wie ‘bloß ein Sandwich’ gar nicht gibt, erhebt Ida die dänische Tradition des
smørrebrød
auf neue Ebenen. Ihre über 200 Kreationen sind u.a. mit Köstlichkeiten wie geräuchertem Lachs, Rindtartar und Kaviar belegt. Dies ist eine echte Kopenhagener Institution, an deren Wänden alte Familienfotos hängen. Nur Mittagskarte (Küche schließt um 16.00 Uhr). Am Wochenende geschlossen.
Store Kongensgade 70
Tel.: 33 91 36 55. Fax: 33 11 36 55
E-Mail:
ida.davidsen@cirque.dk
Internet:
www.idadavidsen.dk
Preis: 50-150 dkr. Keine Schanklizenz. |
Persönliche Empfehlungen
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Saga Queen
An Bord des Schiffes
Saga Queen
kommen viele Leckereien aus der internationalen Küche auf den Tisch. Ein Schwerpunkt der Speisekarte liegt passend zum äußeren Rahmen des Restaurants natürlich auf Fisch. Während einer 2- oder 3-stündigen Hafenrundfahrt können die Gäste in gemütlichem Ambiente die Tafelfreuden aus der Schiffsküche genießen und dabei den Hafen von Kopenhagen vom Wasser aus betrachten.
Havnegade - Kopenhagen zwischen Peder Skramsgade und Tordenskjoldsgade (bei Nyhavn)
Buchungen und Reservierungen: Tel. (046) 75 64 60.
E-Mail:
Info@sagaqueen.dk
Internet:
www.sagaqueen.dk
Preis: 250-425 dkr. |
Persönliche Empfehlungen
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Custom House
Das
Custom House
an der Havnegade 44 im ehemaligen Terminal für Tragflügelboote umfasst gleich drei Restaurants: Die Brasserie
Bar & Grill
, das italienische Restaurant
Bacino
und das japanische Restaurant
Ebisu
. Alle drei Restaurants, von denen aus man einen herrlichen Ausblick auf das Wasser hat, verfügen jeweils über einen eigenen Koch.
Custom House, an der Havnegade 44
Havnegade 44, 1058 København K
Tel: (046) 33 31 01 30.
E-Mail:
info@customhouse.dk
Internet:
www.customhouse.dk
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