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| Stadtinfos | | | | Miami - Preiswerte Restaurants, Gourmetrestaurants, Trendrestaurants und Empfehlungen |
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Restaurants
Einleitung
| In Miami gibt es eine riesige Auswahl an Restaurants für jeden Geschmack und Geldbeutel. Unsere Auswahl umfaßt 26 Restaurants, die wir in 5 Kategorien unterteilt haben: Gourmetrestaurants, Restaurants für Geschäftstreffen, Trendrestaurants, Preiswerte Restaurants und Persönliche Empfehlungen. Die Restaurants sind innerhalb dieser Kategorien alphabetisch aufgelistet. Diese Einteilung soll lediglich zur Orientierung dienen, es handelt sich keineswegs um offiziell festgelegte Kategorien.
Außer einer staatlichen Mehrwertsteuer (
sales tax
) von 6.5% werden in Miamis Restaurants je nach Bezirk weitere 9,5% bis 12,5% berechnet. Diese Steuern sind nicht im auf der Speisekarte angegebenen Preis enthalten, sondern werden am Ende auf die Rechnung aufgeschlagen. In manchen Restaurants wird das Trinkgeld ebenfalls automatisch mitberechnet, was jedoch nicht allgemein üblich ist. Normalerweise gibt man ein Trinkgeld von 15% oder 20% für besonders guten Service. |
Gourmetrestaurants
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The Forge
Mit seiner eleganten Fassade aus dem 19. Jahrhundert, stilvollen eichenholzvertäfelten Speiseräumen, Tiffany-Leuchtern und einer einmaligen Haute Cuisine ist diese wahrhafte Institution seit ihrer Eröffnung 1968 ein Mekka für die Reichen und Schönen von Miami Beach.
The Forge
ist vor allem für seine saftigen Steaks berühmt, doch auf der Speisekarte findet sich auch eine große Auswahl an Meeresfrüchten und Hühnchengerichten. Der Weinkeller ist einer der umfangreichsten in ganz Miami. Reservierung wird empfohlen.
432 Arthur Godfrey Road (41st Street), Miami Beach
Tel: (305) 538 85 33. Fax: (305) 538 77 33.
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 60 US$. günstigste Flasche Wein: 25 US$. |
Gourmetrestaurants
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Norman’s
Norman Van Aken, einer der gefeiertsten Chefköche Amerikas wird von vielen als Urvater der ‘New World Cuisine’ angesehen – einer Mischung aus lateinamerikanischer, karibischer, asiatischer und amerikanischer Küche, und sein Restaurant ist eines der besten in Florida. Spezialitäten sind z.B. mit Rum und Pfeffer bestrichener Zackenbarsch auf einem Mango
habanero mojo
oder knusprige, Yucca-gefüllte Languste mit saurem Orangen-
mojo
, die in einer offenen Küche zubereitet und in ultramoderner Umgebung serviert werden. Liebhaber exquisiter Küche schätzen dieses Restaurant sehr, so daß sich eine Reservierung dringend empfiehlt.
21 Almeria Avenue, Coral Gables
Tel: (305) 446 67 67. Fax: (305) 446 79 09.
E-Mail:
comments@norman.com
Internet:
www.normans.com
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 65 US$. Flasche Wein: 32 - 775 US$. |
Gourmetrestaurants
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Pacific Time
Dieses elegante Restaurant in South Beach bietet das beste an moderner, asiatisch-amerikanischer und pazifisch-australischer Küche. Auf der Speisekarte stehen vorwiegend Fisch und Meeresfrüchte, und in einer offenen Küche bereitet Meisterkoch Jonathan Eismann innovative und aromatische Köstlichkeiten zu, wie z.B. mongolischen Lammfleischsalat, Sichuan-Zackenbarsch und in süßem Saké geröstete Meerbrasse. Jedes Gericht ist ein Kunstwerk, und wird der trendigen Kundschaft in einem stilvollen, luftigen Ambiente serviert. Oft sieht man hier auch prominente Gäste. Reservierung empfohlen.
915 Lincoln Road, South Beach
Tel: (305) 534 59 79. Fax: (305) 534 16 07.
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 65 US$. günstigste Flasche Wein: 27 US$. |
Restaurants für Geschäftstreffen
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Cafe Abbracci
Cafe Abbracci
, das beste italienische Restaurant der Stadt ist ein beliebter Ort für Geschäftsessen, was vor allem an der exquisiten Küche, dem effizienten aber diskreten Service und dem eleganten Art-Deco-Interieur mit Holz und Marmor sowie frischgestärkten weißen Tischdecken und frischen Blumen liegt. Die Spezialität hier sind köstliche Antipasti, hausgemachte Nudeln, Risottos und Carpaccios sowie ein absolut unschlagbares Tiramisu zur Nachspeise. Reservierung empfohlen.
318 Aragon Avenue, Coral Gables
Tel: (305) 441 07 00. Fax: (305) 442 00 61.
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 35 US$. günstigste Flasche Wein: 22 US$. |
Trendrestaurants
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1220 at The Tides
Dieses hervorragende, minimalistisch mit weißen Tischdecken, weißen Blumen und weißen Kerzen auf allen Tischen eingerichtete Hotel befindet sich im
The Tides
, einem der glamourösesten Art-Deco-Hotels in South Beach. Das Essen ist ebenso einfach und schnörkellos und die Betonung liegt auf Fusions- bzw. innovativer amerikanischer Küche. Beispiele sind Hummergazpacho und Zackenbarsch in Curry-Inwerbrühe, die perfekt mit einer kleinen, aber erlesenen Auswahl an Weinen abgerundet werden.
1220 Ocean Drive
Tel: (305) 604 51 30. Fax: (305) 604 51 80.
Internet:
www.islandoutpost.com
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 70 US$. günstigste Flasche Wein: 30 US$. |
Trendrestaurants
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Larios on the Beach
Eigentümerin dieses ultrachicen, minimalistischen Café-Restaurants ist die gefeiertste Einheimische, Gloria Estefan. Zu
nuevo-
(leichterer) kubanischer Küche genießt das trendige Publikum hier am Ocean Drive funkige Latin Musik und absolut tödliche
mohitos
(weißer Rum, Limettensaft und Rohrzucker). Besonders zu empfehlen sind die
fabada asturiana
(Suppe aus schwarzen Bohnen und Wurst) und die
camarones al ajillo
(Shrimps in Knoblauchsauce), die man am besten auf der Terrasse verspeist – einem der besten Plätze in South Beach, um zu sehen und gesehen zu werden.
820 Ocean Drive, South Beach
Tel: (305) 532 95 77. Fax: (305) 531 57 25.
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 30 US$. günstigste Flasche Wein: 18 US$. |
Preiswerte Restaurants
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Gables Diner
Das inmitten der Gourmetrestaurants des eleganten Coral Gables gelegene einfache, familienorientierte Diner ist ein wahrer Segen für diejenigen, die etwas auf den Preis achten müssen. Mit seinem schnellen und freundlichen Service, einer eindrucksvollen Auswahl an amerikanischen Gerichten mit besonderer Note und seinen sehr günstigen Preisen ist das
Gables Diner
nicht zu schlagen. Besondere Empfehlungen sind der Hackbraten und das
chicken pot pie
, außerdem gibt es jede Menge vegetarische Optionen.
2320 Galiano Drive, Coral Gables
Tel: (305) 567 03 30. Fax: (305) 567 00 91.
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 15 US$. günstigste Flasche Wein: 17 US$. |
Preiswerte Restaurants
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Johnny Rockets
Die pastellfarbenen Art-Deco-Gebäude von South Beach bieten den passend fröhlichen Hintergrund für das
Johnny Rockets
Diner, einen der beliebtesten Frühstückstreffs der Gegend. Die Restaurant-Kette ist allein in Florida 16 mal vertreten. Sensationelles Frühstück in allen Variationen wird hier auf der Terrasse am Ocean Drive serviert, von der man Möchtegern-Filmstars, Supermodels, Touristen, Jogger und Rollerblader beobachten kann. Den Rest des Tages über kann man in diesem klassischen, mit Jukeboxen und einer Harley Davidson ausgestatteten Diner, alte Favoriten wie Hamburger, Hot Dogs, Salate und Sandwiches sowie Milchshakes, Ice Cream Sodas und
hot fudge sundaes
(Eiscreme mit heißer Karamelsauce) genießen.
728 Ocean Drive, South Beach
Tel: (305) 538 21 15. Fax: (305) 538 25 67.
Internet:
www.johnnyrockets.com
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 18 US$. Einheimisches Bier (Flasche): 3,99 US$. |
Preiswerte Restaurants
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News Café
Das
News Café
ist eine Kultadresse – hier trank Gianni Versace die letzte Tasse Kaffee vor seiner Ermordung auf den Stufen seines nur zwei Häuserblöcke entfernten Hauses. Dieses trendige, europäisch anmutende Café mit seinem minimalistischen Décor ist einer der beliebtesten Treffpunkte in South Beach. In diesem rund um die Uhr geöffneten Café lassen sich ohne weiteres ein paar faule Stunden verbringen (und im benachbarten
News Store
kann man Zeitschriften und Zeitungen kaufen). Auf der Speisekarte findet man alles von Eiern 'Benedikt' bis zu Bagels und Eiscreme, außerdem gibt es eine hervorragende Weinkarte. Spezialität des Hauses ist der ‘News Cake’ – ein Muß für Schokoladenfans.
800 Ocean Drive, South Beach
Tel: (305) 538 63 97. Fax: (305) 531 03 94.
E-Mail:
info@newscafe.com
Internet:
www.newscafe.com
News Cake: 5 US$. Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 25 US$. Wein: 22 US$. |
Preiswerte Restaurants
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Shorty’s Bar-B-Q
Dieses in einer Holzhütte untergebrachte Barbecue-Haus mit seinen Wildschwein- und Karibugeweihen, Sätteln und Cowboyhüten an den Wänden ist eine wahre Institution in Süd-Miami. Die informellen Gerichte werden an langen Holztischen serviert, Spezialitäten sind
ribs
und Huhn vom Grill, die langsam über Hickoryholzscheiten gegart und mit Shortys ganz besonderer Barbecuesauce gewürzt werden. Dazu gibt es herzhaften Bohneneintopf, Maiskolben, Krautsalat und eisgekühltes Bier.
9200 South Dixie Hwy, South Miami
Tel: (305) 670 77 32. Fax: (305) 670 77 33.
E-Mail:
shortys@shortys.com
Internet:
www.shortys.com
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 12 US$. Einheimisches Bier (Krug): 6.59 US$. |
Preiswerte Restaurants
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Versailles
Ins
Versailles
kommen die einheimischen Kubaner aus Little Havana, um einfache, authentische Gerichte aus ihrer Heimat zu genießen. Das große, lebhafte und vor guter Laune nur so strotzende Restaurant ist eines der elegantesten preiswerten Lokale in Miami - die Kellner tragen Smoking und das Décor besteht aus Spiegeln, Wandmalereien und Lüstern an der Decke. Besonders zu empfehlen sind die
sopa
de
platanos
(Plantainbananensuppe) und die
ropa
vieja
(Rindereintopf), und der
café
cubano
(eine fingerhutgroße Tasse extrem starken und süßen, schwarzen Kaffees) ist die angeblich wirksamste Koffeinspritze in Süd-Florida.
3555 SW Eighth Street, Little Havana
Tel: (305) 444 02 40.
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 20 US$. günstigste Flasche Wein: 14 US$. |
Persönliche Empfehlungen
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94th Aero Squadron
Dieses elegante Restaurant liegt eher ungewöhnlich direkt an den Landebahnen des Flughafens von Miami und besteht aus einer Reihe kleiner (und schallisolierter) Räume, die entweder im Landhausstil dekoriert oder mit aeronautischen Kleinigkeiten ausgestattet sind. Ein Raum bietet sogar Kopfhörer, so daß man den Funksprüchen des Kontrollturms zuhören kann, während man seine einfachen, aber erstklassigen Gerichte wie Fisch und Steak mit köstlichem Knoblauchkartoffelbrei, lateinamerikanische Spezialitäten oder Salate genießt. Sonntags wird hier ein sensationelles Brunchbüffet serviert (19,95 US$). Der ideale Ort, um zu warten, wenn der Flug Verspätung hat!
1395 NW 57th Avenue
Tel: (305) 261 42 20. Fax: (305) 264 21 43.
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 35 US$. günstigste Flasche Wein: 22 US$. |
Persönliche Empfehlungen
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Astor Place
Die köstliche ‘Floribbean’ Küche von Chefkoch Johnny Vinczencz, kombiniert mit exzellentem Service und einer atemberaubenden Weinkarte haben das
Astor Place
zu einem der besten Restaurants von Miami Beach gemacht. Die innovativen kulinarischen Kreationen sind bunte Kombinationen wie geräucherte Tomatensuppe mit gegrilltem Brie und Koriandersahne oder kurz angebratenes Thunfischsteak mit Shrimpsreis, Cashewnüssen, Seetang und Sprossensalat. Das luftige Restaurant am Pool besitzt eine lässig-elegante Atmosphäre und ist auch bei der Prominenz sehr beliebt.
Astor Hotel, 956 Washington Avenue, Miami Beach
Tel: (305) 672 72 17. Fax: (305) 531 31 93.
E-Mail:
info@hotelastor.com
Internet:
www.hotelastor.com
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 50 US$. Flasche Wein: 30 - 120 US$. |
Persönliche Empfehlungen
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Joe’s Stone Crab
Ein Essen in diesem altehrwürdigen Restaurant ist zweifellos eine der interessantesten kulinarischen Erfahrungen in Florida - hier werden körbeweise Krustentierscheren – Floridas delikateste Meeresfrüchtespezialität – gekocht, aufgebrochen und mit zerlassener Butter, pikanter Senfsauce auf einem Brett serviert, dazu bekommt man einen Holzhammer und ein Lätzchen. Das 1913 als einfache Bude eröffnete traditionsreiche Restaurant bietet mittlerweile über 1000 Gedecke. Rauchen ist nicht gestattet. Man kann nicht im Voraus reservieren, und oft muß man Schlangestehen, doch die köstlichen Speisen (darunter auch Suppen, Steaks, Salate und andere Gerichte der Meeresküche) sind das Warten wert. Von Mitte Mai bis Mitte Oktober geschlossen.
11 Washington Avenue, Miami Beach
Tel: (305) 673 03 65.
E-Mail:
QandA@joesstonecrab.com
Internet:
www.joesstonecrab.com
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 55 US$. günstigste Flasche Wein: 22 US$. |
Persönliche Empfehlungen
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Rusty Pelican
Dieses auf der friedlichen Insel Key Biscayne gelegene romantische Restaurant im Kolonialstil bietet eine atemberaubende Sicht auf die Bucht von Biscayne und die Skyline der Stadt - die beste Sicht in ganz Miami. Fisch und Meeresfrüchte sind die Spezialität, doch es gibt auch hervorragende 'Surf & Turf' Kombinationen, Steaks und vegetarische Optionen. Das Essen ist ausgezeichnet, doch die wahre Attraktion ist natürlich die Sicht, vor allem bei Sonnenuntergang und nachts, wenn die Wolkenkratzer der Stadt wie magisch beleuchtet sind.
3201 Rickenbacker Causeway, Key Biscayne
Tel: (305) 361 38 18. Fax: (305) 361 83 84.
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 65 US$. günstigste Flasche Wein: 23,50 US$. |
Persönliche Empfehlungen
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Smith & Wollensky
Die Niederlassung des bekannten New Yorker Steakhauses liegt direkt am South Pointe Park an der Südspitze von Miami Beach. Durch die riesigen Fenster des smarten, mit dunklem Holz ausgestatteten Restaurants kann man die endlose Parade großer und kleiner Schiffe beobachten, die den
Government Cut
, den Schiffskanal des Hafens von Miami, passieren. Die Speisekarte umfaßt Gerichte wie große, saftige Steaks oder Huhn- und Fischgerichte, die mit leckeren Beilagen wie Zwiebelringe, cremigen Spinat und Kartoffelküchlein serviert werden, und als Dessert gibt es eine große Auswahl verführerischer Köstlichkeiten. Hier trifft sich ein gutbetuchtes Publikum, vor allem mittags an Wochentagen oder zum Brunch am Wochenende.
1 Washington Avenue, Miami Beach
Tel: (305) 673 28 00. Fax: (305) 673 59 43.
Internet:
www.smithandwollensky.com
Durchschnittspreis für ein dreigängiges Menü: 35 US$. günstigste Flasche Wein: 30 US$. |
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